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Agrar | Produktion
40 h
Fruchtproduktion nach Demeter-Richtlinien | Leitung eines internationalen Teams | Kulturführung, Ernteplanung & Prozessoptimierung
Gehalt 50.000-60.000 €
Hier zählt endlich nur dein Können.
Morgens gegen 7 geht’s erstmal raus in die Gewächshäuser. Zusammen mit Ernte- und Packhallenleitung schaust du dir an, wo heute am meisten los ist: Wie stehen die Kulturen da? Was wird erntereif? Wo müssen wir zuerst ran?
Du begutachtest die Pilze und entwickelst immer mehr ein Gefühl dafür, ob eine Kultur so läuft, wie sie soll. Die Klimadaten helfen dir dabei – aber am Ende zählt auch das, was du vor Ort siehst, riechst und fühlst.
Danach nimmt der Tag Fahrt auf. Die Ernte läuft. Und weil Pilze sich nicht immer an den Tagesplan halten, kann sich der auch schnell mal ändern. Dann heißt es umdenken, neu sortieren und entscheiden, wo ihr zuerst nachsteuern müsst.
Zwischendurch geht’s an den PC: Zahlen checken, Mengen nachhalten, die nächsten Tage planen und schauen, wo Abläufe besser werden können.
Und genau das macht den Job aus: Du schaust nicht nur zu, du hast direkten Einfluss. Du triffst Entscheidungen und bekommst unmittelbar mit, was daraus wird. Mit der Zeit kennst du die Kulturen immer besser und merkst schnell, an welchen Stellschrauben du noch drehen kannst.
Von Vorteil ist, wenn du:
Darauf kannst du dich verlassen:
Pilzgarten ist der einzige vollständig Demeter-zertifizierte Pilzbetrieb Deutschlands. Du arbeitest nicht in einer austauschbaren Standardproduktion, sondern kannst dir Wissen und einen Status in einem Bereich aufbauen, den nur wenige wirklich tief beherrschen.
Pilzzucht ist noch längst nicht so standardisiert wie viele andere Kulturen. Es gibt keine schlüsselfertigen Systeme. Das gibt dir Raum, Dinge auszuprobieren, Abläufe weiterzuentwickeln und direkt zu sehen, welchen Unterschied deine Entscheidungen machen.
Substratherstellung, Fruchtproduktion und Vermarktung greifen am selben Standort ineinander. Du kannst Zusammenhänge vom Substrat bis zum verkaufsfertigen Pilz verstehen und Verbesserungen nicht nur in deinem eigenen kleinen Bereich denken, sondern entlang des ganzen Prozesses.
Im Team arbeiten insgesamt ca. 60 Menschen aus unterschiedlichen Ländern Hand in Hand – je nach Bereich kommen bei Pilzgarten bis zu 17 Nationalitäten zusammen. Entsprechend wichtig ist, dass man klar und respektvoll miteinander umgeht.
Wenn etwas nicht läuft, geht es nicht darum, möglichst schnell einen Schuldigen zu finden. Man schaut sich an, warum es nicht funktioniert hat und was beim nächsten Mal besser laufen kann.
Die Wege sind dabei kurz. Du arbeitest eng mit Ernteleitung, Packhalle, Verkauf, Substratherstellung und Geschäftsführung zusammen und stimmst dich regelmäßig mit den anderen Verantwortlichen ab. Wenn etwas zu klären ist, dann geht das direkt, auf Augenhöhe und ohne unnötige Schleifen.
Und Nachhaltigkeit ist hier nicht nur ein Bio-Label. Pilzgarten versteht darunter ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit. Heißt für den Alltag: sauber produzieren, vernünftig mit Menschen umgehen und gleichzeitig im Blick behalten, dass der Betrieb wirtschaftlich funktionieren muss.
Claudia Puppa
Leiterin der Packhalle
Ich habe hier vor 15 Jahren unten in der Ernte als Aushilfe angefangen und leite heute die Packhalle. Es ist immer wieder was Neues, man ist hier nicht so in eingefahrenen Bahnen. Was ich auch sehr schätze, ist das gute Miteinander unter den Abteilungen. Und wenn man Verbesserungsvorschläge hat, hört der Chef zu und denkt auch darüber nach – man fühlt sich nicht alleingelassen.
Wilfried Holst
Produktionsleiter Substratherstellung
Ich war letztes Jahr 6 Monate krank und habe ein neues Knie bekommen. Da hat mir mein Chef sinngemäß geschrieben: „Komm erst wieder, wenn du wirklich hundertprozentig fit bist – hier spreche ich als Mensch und nicht als Arbeitgeber.“
Das hat mir in der Zeit unglaublich geholfen und da habe ich gemerkt, was für mich einen guten Arbeitgeber wirklich ausmacht.
Maria Bremer
Personalverwaltung und Vertrieb
Schon beim Vorstellungsgespräch habe ich gemerkt, dass es hier sehr familiär ist. Ich habe mich von der ersten Minute an wohlgefühlt.
Die Abwechslung ist genau das, was die Arbeit hier für mich ausmacht. Das Produkt bleibt gleich, aber die Aufgaben dahinter sind jeden Tag unterschiedlich. Und bis heute ist mir wichtig, dass Entscheidungen besprochen werden und man nicht einfach vor vollendete Tatsachen gestellt wird.
Kontakt
Pilzgarten hat mich beauftragt, diese Position zu besetzen.
Ich freue mich darauf, dich kennenzulernen.
Einfach so, ohne Anschreiben oder sonstige Unterlagen. Wir besprechen alles Weitere in Ruhe.
Michael Räther
CEO Mastermind Recruitment
Wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen bei dir, um in einem kurzen Telefonat herauszufinden, ob du und unser Auftraggeber zusammenpassen.
Im nächsten Schritt besprechen wir in Ruhe deinen Werdegang und deine Ziele sowie das weitere Vorgehen.
Wenn alles stimmig ist, stellen wir dich unserem Auftraggeber vor – natürlich immer mit Blick auf deine individuellen Wünsche.
Lieber sofort einen Termin vereinbaren? Kein Problem! Hier kommst du direkt zu unserem Kalender.
